Ayam | 2 ketul |
Bawang Putih | 3 ulas |
Telur | 1 biji |
Lada Hitam | 1 sudu kecil |
Serbuk Cili | 1 sudu kecil |
Garam | Secukup rasa |
Serbuk Kari | 1 sudu besar |
Tepung Gandum | 3 sudu besar |
Tepung Jagung | 3 sudu besar |
Bijan | 1 sudu besar |
Halia | 1 inci |
Potong isi ayam kecil2.
Perap isi ayam dengan bawang putih yang ditumbuk,halia,telur,lada hitam dan serbuk cili.
Masukkan juga sedikit garam. Perap ayam selama 1 jam atau lebih.
Untuk penyediaan tepung, campurkan tepung gandum, tepung jagung, serbuk kari, garam dan bijan.
Salut ayam yang diperap dengan campuran tepung tadi.
Goreng dalam minyak yang panas.