| Udang | 8-10 ekor |
| Bawang Besar | 1 labu (dipotong bulat) |
| Air Asam Jawa | 1/2 cawan |
| Garam | Secukupnya (perasa) |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Air | Secukupnya |
| Bahan Kisar | |
| Cili Kering | 9-10 tangkai |
| Bawang Besar | 1 labu |
| Bawang Putih | 3 ulas |
Panaskan minyak dan tumiskan bahan kisar sehingga pecah minyak.
Masukkan garam dan sos tiram serta air asam jawa. Biarkan mendidih sedikit.
Masukkan udang dan bawang besar. Gaul sebati.
Sedia untuk dihidangkan.