Back to Recipe Print

Recipe for "Sup Ekor"


Tips

Untuk melembutkan ekor ni saya rebus dalam pressure cooker selama 1 jam kalau pakai periuk alamatnya setengah hari baru empuk itu pun so so jer.

Ingredients

Ekor Lembu 1 kg
Halia 1 ulas besar ibu jari
Bawang Merah 3 biji
Bunga Cengkih 3 ulas
Kayu Manis 2 ulas
Bunga Lawang Beberapa ulas
Daun Sup 1 ikat

Instructions

1

Empukkan ekor terlebih dahulu

2

Sementara itu kisar bawang, halia hingga halus

3

Dalam periuk masukkan ekor tadi bersama semua bahan diatas kecuali daun sup

4

Rasakan garam ikut masin yg disukai.

5

Bila sudah masak hiaskan dgn daun sup