Terung Panjang | 2 biji |
Cili Kisar | 1 sudu |
Bawang Besar | Sebiji |
Bawang Putih | Seulas |
Ikan Bilis | Sedikit sahaja mengikut anggaran sendiri |
Kicap Masin | Sedikit sahaja mengikut anggaran sendiri |
Minyak | Untuk menumis |
Panaskan minyak dan goreng terung sehingga naik bau dan warna kekuningan. Angkat dan ketepikan.
Goreng ikan bilis dan ketepikan.
**Jika tidak suka ikan bilis yang digoreng, masukkan sahaja semasa menumis bawang dan cili.
Tumiskan bawang putih yang telah dipenyekkan bersama bawang besar dan cili kisar. Tumis sehingga garing.
Masukkan ikan bilis yang telah digoreng dan masukkan juga terung goreng tadi.
Masukkan kicap masin dan sedia dihidangkan. Tidak perlu garam kerana kita menggunakan kicap masin.