Back to Recipe Print

Recipe for "Spicy Spaghetti Bolognese"


Tips

Pastikan cili masak betul kalau tak nanti sakit perut dan sos boleh tahan dengan lama.

Ingredients

Pasta
Pasta Spaghetti Secukupnya
Air Secukupnya
Garam 1 sudu teh
Minyak 1 tbsp
Parsley Flakes Secukupnya
Bolognese Sauce
Daging Cincang 2 cawan
Cili Giling 2 cawan
Bay Leaves 6 helai
Oregano 1 tbsp
Basil 2 tbsp
Cendawan Butang (Dihiris) 1 tin
Meatballs Secukupnya
Tomato Puri 1 tin
Sos Tomato 2 cawan
Minyak 1 cawan
Air 400ml
Bawang Holland (Didadu) 2 biji
Bawang Putih (Diketuk) 10 ulas

Instructions

Pasta

1

Rebus pasta dengan air, Minyak dan garam. Rebus hingga masak tapi jangan sampai overcook.

2

Toskan mee dan basuh hingga kanji hilang sebab nak elakkan pasta cepat basi. Tuangkan sedikit minyak dan gaul kemudian taburkan parsley flakes.

Bolognese sauce

1

Panaskan Minyak dan tumiskan bawang putih, daging dan cili giling hingga pecah Minyak dan naik bau. Masukkan oregano, basil dan daun bay.

2

Masukkan cendawan, tomato puri dan air. Masak hingga mendidih.Masukkan bawang holland, meatballs, sos tomato. Masak hingga mendidih dan sedikit pekat.

3

Perasakan dengan gula dan garam. Sedia dihidang dengan pasta.