Pasta | |
Pasta Spaghetti | Secukupnya |
Air | Secukupnya |
Garam | 1 sudu teh |
Minyak | 1 tbsp |
Parsley Flakes | Secukupnya |
Bolognese Sauce | |
Daging Cincang | 2 cawan |
Cili Giling | 2 cawan |
Bay Leaves | 6 helai |
Oregano | 1 tbsp |
Basil | 2 tbsp |
Cendawan Butang (Dihiris) | 1 tin |
Meatballs | Secukupnya |
Tomato Puri | 1 tin |
Sos Tomato | 2 cawan |
Minyak | 1 cawan |
Air | 400ml |
Bawang Holland (Didadu) | 2 biji |
Bawang Putih (Diketuk) | 10 ulas |
Pasta
Rebus pasta dengan air, Minyak dan garam. Rebus hingga masak tapi jangan sampai overcook.
Toskan mee dan basuh hingga kanji hilang sebab nak elakkan pasta cepat basi. Tuangkan sedikit minyak dan gaul kemudian taburkan parsley flakes.
Bolognese sauce
Panaskan Minyak dan tumiskan bawang putih, daging dan cili giling hingga pecah Minyak dan naik bau. Masukkan oregano, basil dan daun bay.
Masukkan cendawan, tomato puri dan air. Masak hingga mendidih.Masukkan bawang holland, meatballs, sos tomato. Masak hingga mendidih dan sedikit pekat.
Perasakan dengan gula dan garam. Sedia dihidang dengan pasta.