Biskut | |
Butter | 250gm |
Gula Halus | 90gm |
Essen Vanilla | 1 sudu teh |
Kuning Telur | 1 biji |
Nestum(Dikisar) | 100gm |
Tepung Gandum | 300gm |
Serbuk Koko | 25gm |
Topping | |
Putih Telur | 100ml |
Gula Icing | 260gm |
Tepung Jagung | 1 1/2 sudu besar |
Doh
Pukul mentega dan gula sampai kembang. Masukkan kuning telur dan esen vanila Pukul sebati.
Masukkan tepung gandum/redrose dan nestum. Gaul sampai sebati.
Bentukkan menggunakan penerap bulat atau buat bebola dan leperkan sikit.Atur di atas dulang pembakar yang digris.
Topping
Pukul putih telur sampai kembang. Selepas itu masukkan icing sugar. Pukul sampai foamy. Masukkan tepung jagung.
Pukul sampai kental, bila diangkat dengan sudu, adunan tak jatuh. Asingkan 1 sudu besar adunan dan warnakan mengikut warna yang dikehendaki
Selepas biskut diterap menggunakan acuan, susun di atas loyang pembakar.Pipingkan topping ke atas biskut menggunakan piping bag
Coretkan pewarna ke atas topping mengikut corak anda sendiri.Bakar 40 minit sehingga masak dengan suhu 130 celcius dgn menggunakan api atas dan bawah.