Kelapa Parut/mesin | 1 biji |
Gula Melaka | 2 keping besar |
Tepung Gandum* | 2 cawan |
Santan Pekat* | Setengah cawan |
Telur Gred B* | 2 biji |
Esen Pandan/vanila* | 2 sk |
Pewarna* | Beberapa titis |
Air* | 1 cawan |
Masakkan gula melaka dengan sedikit air sehingga larut dan masukkan kelapa parut, kacau rata. Ketepikan.
Buatkan kulitnya. Campur kesemua bahan bertanda * kecuali air (dimasukkan sedikit demi sedikit sehingga cair). Saya buat dua warna, merah dan hijau.
Leperkan satu senduk bancuhan tepung di atas kuali leper non stick yg sudah dipanaskan dengan api sederhana. Tunggu seminit, angkat ketepikan.
Sedia untuk digulung dengan inti kelapa yg dibuat dlm langkah (1)
Selesai digulung, susun dalam bekas hidangan. Sedia untuk dimakan.