| Ayam | 1 ekor |
| Bawang Besar | 1 labu (dipotong bulat) |
| Tomato | 3 biji (didadu) |
| Serai | 2 batang (dititik) |
| Sos Tomato | 1/2 cawan |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Serbuk Kunyit | 3-4 sudu besar |
| Garam | Secukupnya (perasa) |
| Bahan Kisar | |
| Cili Kering | 20 tangkai (direndam air panas) |
| Bawang Besar | 1 labu |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 2 inci |
Gaulkan ayam bersama kunyit dan garam.
Gorengkan sehingga hampir masak.
Tumiskan bahan kisar tadi sehingga garing dan naik bau.
Perasakan dengan garam dan sos tiram.
Tambahkan sos tomato dan buah tomato.
Masukkan serai yang telah dititik.
Masukkan ayam yang telah digoreng. Gaul sebati.
Masukkan bawang yang telah dipotong bulat.
Sedia untuk dihidangkan.