Back to Recipe Print

Recipe for "Lala Masak Padprik"


Tips

Lala kalau dah masak cengkerangnya akan terbuka sendiri

Ingredients

Lala 1 kg
Cili Kisar 2 sudu
Asam Jawa 1 sudu
Cili Padi 5 biji
Daun Limau Purut 4 helai
Bahan A
Bawang Besar 1 biji
Bawah Putih 5 ulas
Halia 1 inci
Bahan B
Sos Cili 2 sudu
Sos Tomato 2 sudu
Sos Tiram 2 sudu
Kicap 2 sudu
Garam Secukup rasa
Gula Secukup rasa

Instructions

1

Bersihkan lala dan toskan

2

Potong dadu semua bahan A

3

Panaskan minyak dan tumiskan cili kisar sehingga terbit minyak

4

Kemudian masukkan Bahan A sehingga garing dan naik bau

5

Seterusnya masukkan Bahan B dan tumis sehingga terbit miyak

6

Masukkan air asam jawa dan lala

7

Akhir sekali, masukkan cili padi yang dibelah dua dan hirisan daun limau purut. Kemudian gaul sehingga lala masak