Back to Recipe Print

Recipe for "Bubur Nasi Berlauk"

Tips

1. Selain ikan bilis, daging goreng kunyit juga boleh dijadikan salah 1 lauk untuk dimakan bersama bubur nasi

2. Ikan bilis haruslah digoreng sehingga agak garing. Barulah sedap untuk dimakan dengan bubur nasi kerana masih rangup :)

3. Bagi yang suka pedas, boleh makan bubur nasi bersama cili kicap.

Ingredients

Bubur Nasi
Beras Biasa Setengah cawan
Air Setengah periuk nasi
Garam Secukup rasa
Ikan Bilis Bawang
Ikan Bilis 2 genggam
Bawang Besar 1 biji
Bawang Putih 3 ulas
Kangkung Goreng Belacan
Kangkung 1 ikat
Kicap 5 sudu besar
Belacan 2 cm
Bawang Merah 2 biji
Bawang Putih 3 ulas

Instructions

Bubur Nasi

1

Bersihkan beras. Masukkan setengah periuk air dan garam secukup rasa.

2

Masak di dalam periuk nasi sehingga nasi menjadi lembik dan air agak kering.

Ikan Bilis Bawang

1

Goreng ikan bilis sehingga sedikit garing.

2

Masukkan bawang besar & bawang putih yang dihiris nipis.

3

Setelah ikan bilis agak garing dan bawang sedikit layu, tutup api dan sedia untuk dihidang.

Kangkung Goreng Belacan

1

Tumbuk bawang merah & bawang putih. Jangan terlalu hancur.

2

Tumis bawang sehingga kekuningan. Masukkan kangkung dan sedikit air.

3

Setelah kangkung agak layu, masukkan kicap dan belacan.

4

Sedia untuk dihidang. Selamat Mencuba!