Udang Tepung | |
Udang | 4 ekor |
Tepung Goreng (Instant) | 1/2 mangkuk |
Serbuk Lada Hitam | 1 sudu teh |
Air | 1/4 cawan |
Butter Sauce | |
Bawang Putih | 1 ulas |
Mentega & Minyak | 3 sudu besar |
Susu Cair | 5 sudu besar |
Daun Kari | Satu tangkai |
Cili Kering | 2 tangkai |
Jus Lemon | 2 sudu besar |
Mix Vege | |
Brokoli | 1/4 pokok |
Putik Jagung | 3 batang |
Lobak Merah | 1/4 batang |
Garam | Secukup rasa |
Udang Tepung
Salutkan udang dengan tepung goreng (instant) yang telah dibancuh bersama air dan serbuk lada hitam dan garam
Gorengkan udang yang telah disalut hingga keperangan dan masak
Butter Sauce
Potong bawang putih nipis nipis, dan tumis dengan mentega dan minyak
Masukkan daun kari dan cili kering dan garam secukup rasa, sekiranya menggunakan salted butter tidak perlu menambah garam
Masukkan susu cair, kacau sebati dan siap
Mix Vege
Rebuskan kesemua sayur berasingan, setelah siap, susunkan sayur dan udang dan tuangkan butter sauce. siap