Back to Recipe Print

Recipe for "Butter Prawn"


Tips

1. Rebus sayur dengan asam keping (1) supaya warna sayur tidak turun

2. Boleh tambahkan cili padi dan daun limau purut nipis nipis

Ingredients

Udang Tepung
Udang 4 ekor
Tepung Goreng (Instant) 1/2 mangkuk
Serbuk Lada Hitam 1 sudu teh
Air 1/4 cawan
Butter Sauce
Bawang Putih 1 ulas
Mentega & Minyak 3 sudu besar
Susu Cair 5 sudu besar
Daun Kari Satu tangkai
Cili Kering 2 tangkai
Jus Lemon 2 sudu besar
Mix Vege
Brokoli 1/4 pokok
Putik Jagung 3 batang
Lobak Merah 1/4 batang
Garam Secukup rasa

Instructions

Udang Tepung

1

Salutkan udang dengan tepung goreng (instant) yang telah dibancuh bersama air dan serbuk lada hitam dan garam

2

Gorengkan udang yang telah disalut hingga keperangan dan masak

Butter Sauce

1

Potong bawang putih nipis nipis, dan tumis dengan mentega dan minyak

2

Masukkan daun kari dan cili kering dan garam secukup rasa, sekiranya menggunakan salted butter tidak perlu menambah garam

3

Masukkan susu cair, kacau sebati dan siap

Mix Vege

1

Rebuskan kesemua sayur berasingan, setelah siap, susunkan sayur dan udang dan tuangkan butter sauce. siap