Tumbuk cili padi, cili merah, halia separuh, serai, bawang merah dan bawang putih, setelah ditumbuk tumis bahan ditumbuk dengan kulti kayu manis

Masukkan sedikit air dan masukkan daging, supaya bahan tumbuk dapat meresap ke dalam daging

Masukkan kicap, dan separuh lagi halia yang telah dipotong nipis, masak sehingga daging empuk, siap