| Mee Kuning | 1 kg - celur & tos |
| Sotong | 2 ekor - hiris |
| Udang | 10 ekor - buang kulit |
| Isi Kerang | 1/3 cawan |
| Bawang Merah | 3 biji - hiris |
| Bawang Putih | 2 ulas - cincang |
| Daun Kucai | 1/2 cekak - kerat pendek |
| Taugeh | 2 genggam - buang ekor |
| Telur | 1 biji - pukul sedikit |
| Cili Kisar | 1 senduk nasi |
| Sos Tiram | 1 camca besar |
| Sos Cili | 1 camca besar |
| Kicap Pekat | 2 camca besar |
| Sos Ikan | Secukup rasa |
| Air Rebusan Daging | 2 cawan |
| Cili Merah | 1 biji - hiris |
| Daun Bawang | 1 pokok - hiris |
| Bawang Goreng | 1 camca besar |
Tumis bawang merah & bawang putih hingga harum, masukkan cili kisar & masak hingga cili garing & terbit minyak.
Tambah udang, sotong & isi kerang, kacau rata.
Masukkan sos tiram & sos cili, kacau rata. Tolak ketepi kuali.
Masukkan telur, biarkan telur kental sedikit, kacau rata.
Masukkan kicap pekat, kacau rata & tambah mee kuning.
Masukkan taugeh & daun kucai, perasakan dengan sos ikan, kacau rata.
Akhir sekali, tuang air rebusan daging, biar mendidih & kuah pekat sedikit.
Tabur hirisan cili merah, daun bawang & bawang goreng. Hidang.