Back to Recipe Print

Recipe for "Kek Coklat Moist"

Tips

Boleh dimakan begitu sahaja atau dihias menggunakan choc ganache atau whipping cream

Ingredients

Bahan A.
Serbuk Koko 1 cawan
Gula Pasir 1 cawan
Susu Cair 1 cawan
Minyak Masak 1 cawan
Susu Pekat 1/2 cawan
Bahan B (Diayak Kecuali Telur)
Tepung Gandum 1 1/2 cawan
Soda Bikarbonat 1 sudu teh
Baking Powder 1 sudu teh
Esen Vanilla 1 sudu teh
Telur (Suhu Bilik) 3 biji

Instructions

1

Masak Bahan A dalam periuk sampai sebati. Api kecil. Sejukkan. Sementara itu panaskan kukusan.

2

Pukul telur sampai betul2 kembang (lebih kurang 5 minit ) kemudian masukkan bahagian A.

3

Masuk esen vanilla. Pukul sampai sebati. Masuk bahagian B sedikit demi sedikit. Kacau sebati selama 5 minit

4

Masukkan adunan dalam loyang dan tutup permukaan kek dengan kertas foil. Pastikan wap air tak boleh masuk dalam adunan.

5

Kukus selama 1 jam 30 minit dengan api yang sederhana. Jangan buka penutup kukus sampai cukup masa. Sejukkan dan siap dihias dengan coklat ganache.