Satukan tepung superfined, serbuk kayu manis dan dan tepung naik sendiri dan ayak. Ketepikan.

Pukul rata butter dan gula. Kemudian masukkan telur dan pukul rata. Tak payah pukul sampai kembang, cukup sekadar rata je.

Masukkan adunan tepung kedalam batter sedikit Demi sedikit supaya adunan sebati. Masukkan hingga habis.

Masukkan carrot, chocolate chips, nenas, walnut dan blackcurrant dan kacau sebati. marjerin ke dalam loyang dan tuangkan adunan tadi kedalamnya.

Bakar selama 20-30min mengikut oven masing2 dalam suhu 160'c sehingga masak atau bila dah cucuk dengan lidi, xde yang melekat.

Bila dah masak, biarkan sejuk sebelum dipotong.