Rebus ikan yang telah dibersihkan hingga masak, kemudian buangkan air rebusan, pisahkan isi ikan dengan tulang, isi ikan ditumbuk, tulang dibuang

Masukkan santan, ikan yang telah ditumbuk, lada hitam dan bawang besar serta air ke dalam periuk, pasangkan api dan biar bahan masak

Masukkan asam keping dan garam/gula secukup rasa. masak hingga mendidih, siap

K. Teow dicelur, timun, salad, daun kesum, cili padi dan bawang besar di potong halus- halus

Cili kering dipotong pendek dan dibuang biji, direndam dgn air panas dan ditoskan

Tumbuk cili kering bersama belacan, masukkan garam dan gula secukup rasa

Boleh dimakan kesemuanya.