Bersihkan daging

Potong daging mengikut saiz yg sesuai utk dibakar

Tumbuk lumat halia bersama serbuk kunyit dan garam

Lumurkan daging dgn bahan yg ditumbuk td

Perap seketika sebelum dibakar

Potong halus cili merah dan bawang

Campurkan bersama kicap dan perahkan sedikit lemon utk seimbangkan rasa pencicah daging

Setelah siap dibakar, rehatkan daging seketika sebelum dipotong nipis.