Back to Recipe Print

Recipe for "Siakap Masam Manis"

Tips

1. Basuh ikan siakap dgn lemon/limau nipis utk hilangkan bau

2. Lumur tepung jagung tebal tebal supaya ikan extra garing

3. Bahan bertanda * adalah bahan yg diblend bersama

3. Utk kuah byk, boleh letak sos banyak2. Kalau nak sikit, letak sikit je sos tu ✌

Ingredients

Ikan Siakap Bersaiz sedang
Tepung Jagung Semangkuk
*bawang Merah 1 biji
*bawang Putih 1 biji
*cili Kering(Rendam Air Panas) 7 tangkai
Sos Cili Sukatan sendiri
Sos Tomato Sukatan sendiri
Sos Tiram 2 sudu
Bawang Holland 1 biji
Tomato 1 biji
Cuka Makan 1 sudu
Bahan Perasa Secukupnya

Instructions

1

Lumur tepung jagung pada ikan siakap yg dah dibersihkan

2

Goreng dlm minyak yg banyak

3

Kemudian, tumis 3 sudu bahan yg di blend sampai garing

4

Masukkan sos tiram, sos cili dan sos tomato dan masak seketika

5

Masukkan semangkuk air dan biar kuah mendidih sampai agak pekat

6

Bila kuah dah mendidih, boleh masukkan tomato yg dipotong dadu dan bawang holland yg dipotong bulat

7

Biar sampai tomato dan bawang layu sedikit kemudian masukkan sesudu cuka makan

8

Masukkan bahan perasa

9

Siap! Tuang sos atas ikan dan sedia dihidang