Back to Recipe Print

Recipe for "Cempedak Goreng"

Tips

Pastikan menggunakan cempedak yang masak tetapi tidak terlalu ranum.

Ingredients

Cempedak Secukupnya
Tepung Beras 1 1/2 cawan
Tepung Gandum 1/4 cawan
Telur 1 biji
Garam 1 sudu kecil
Soda Bikarbonat 1/2 sudu kecil
Serbuk Kunyit 1/2 sudu kecil

Instructions

1

Panaskan minyak di dalam kuali.

2

Campurkan tepung gandum, tepung beras soda bikarbonat, kunyit dan garam

3

Campurkan tepung gandum, tepung beras soda bikarbonat, kunyit dan garam

4

Kacau sehingga adunan betul2 sebati dan tidak berketul. Adunan tidaklah perlu terlalu cair atau terlalu pekat.

5

Celupkan buah cempedak di dalam adunan tepung tadi dan goreng sehingga kekuningan.

6

Api jangan terlalu kuat dan anda perlu mengacau sehingga tepung betul betul garing.

7

Angkat dan toskan di atas kertas tisu