Back to Recipe Print

Recipe for "Nasi Ayam"


Tips

Boleh je guna beras biasa.

Ingredients

Nasi
Beras Basmathi 3 cawan
Bawang Putih 5 ulas
Halia 1 inch
Butter 1 tbsp
Daun Pandan 2 helai
Garam Secukupnya
Ayam Madu
Ayam 1 ekor
Serbuk Kunyit Secukupnya
Garam Secukupnya
Madu Secukupnya
Sos Cili
Cili Kering 8 tangkai
Bawang Putih 3 ulas
Gula Dan Garam Secukupnya
Cuka 3 tbsp
Air 150ml
Kicap
Sup Ayam 3 cawan
Kicap Pekat 1/4 cawan
Kicap Kipas 1/2 cawan
Gula Dan Garam Secukupnya
Sup
Bawang Putih 5 ulas
Leher Dan Kaki Ayam Secukupnya
Halia 1 inch
Sup Bunjut 1 pcs
Garam Secukupnya
Daun Bawang / Daun Sup Secukupnya

Instructions

Nasi

1

Panaskan planta dan minyak ayam. Tumis bawang putih dan halia yang ditumbuk serta daun pandan sehingga wangi.

2

Tuang bahan tumis ke dalam beras yang telah dibasuh dan tos. Kacau rata sebelum dimasukkan air secukupnya. Masaklah nasi seperti biasa.

Ayam madu

1

Lumur ayam dengan bahan di atas dan perap lama lama. Goreng dengan minyak penuh sehingga ayam masak.

Sos cili

1

Masak cili dan bawang putih kisar sehingga mendidih dan agak agak cili masak.

2

Kemudian masukkan gula, garam dan terus masak sehingga bertukar warna gelap. Akhir sekali masukkan cuka.

Kicap

1

Tumbuk bawang putih dan satukan dengan kicap serta sedikit sup. Masaklah sehingga mendidih.

Sup

1

Masak ayam dengan air, bawang dan halia sehingga mendidih. Masukkan serbuk sup dan garam. Sesuaikan rasa. Taburkan daun bawang.