Panaskan oven pada suhu 190C, sapu dulang pembakar dengan sedikit mentega. Ketepikan.

Satukan mentega sejuk, tepung dan gula halus, ramas dengan hujung jari hingga mendapat teksture serbuk roti kasar. Tuang atas meja kerja.

Masukkan sultana dan gaul rata. Masukkan telur tadi dan gaul rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil digaul hingga bancuhan bersatu.

Tabur sedikit tepung pada meja kerja dan juga adunan tadi. Rata2kan sehingga mendapat 2/3 inci tahap ketebalan.

Terap dengan acuan bulat berukuran 3 inci. Perlahan2 alihkan ke dulang pembakar. Buat hingga siap.

Sapu baki telur atas setiap scones. Bakar 20 - 25 minit hingga kuning keemasan dan scones kelihatan merekah pada permukaannya.