| Daging Kambing | 1/2 kg |
| Serbuk Kari | 3 tbsp |
| Daun Kari | 1 tangkai |
| Asam Keping | 2 keping |
| Kulit Kayu Manis | 1 batang |
| Cengkih | Secubit |
| Bunga Lawang | 3 biji |
| Kentang | 2 biji |
| Garam | Secukup rasa |
| Air | 3 cawan |
| Serai Dititik | 1 batang |
| Bahan Untuk Dikisar | |
| Bawang Merah | 6 biji |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Halia | 2 inchi |
| Cili Kering Direbus | 6 tangkai |
Tumiskan rempah tumis, daun kari dan serai hingga harum
Masukkan bahan kisar dan masak hingga garing.
Tambahkan rempah kari yang di campur dengan sedikit air dan masak hingga terbit minyak. Jika terlalu kering tambahkan sedikit air
Masukkan daging dan kentang dan masak hingga empuk. Bila dah empuk masukkan asam keping dan gula Melaka
Biarkan kuah merenih.Perasakan dengan garam. Bila kuah dah pekat sedia di hidangkan