Back to Recipe Print

Recipe for "Kepak Ayam Goreng Pedas"

Tips

Lagi lama ayam diperap, lagi sedap dan berperisa ayam

Ingredients

Kepak Ayam 10 ketul
Bawang Putih* 5 biji
Bawang Merah* 3 biji
Serbuk Kunyit* 1 sudu besar
Halia* 1 inci
Ketumbar* 1 sudu besar
Jintan Manis* 1 sudu besar
Jintan Putih* 1 sudu besar
Rempah Kari 1 1/2 sudu besar
Serbuk Cili 1 1/2 sudu besar
Garam, Gula Secukupnya
Minyak Untuk Menggoreng Secukupnya

Instructions

1

Basuh kepak dan toskan.

2

Kisar bahan-bahan bertanda * dengan sedikit air.

3

Masukkan ke dalam bekas berisi kepak ayam dan gaul rata semua bahan kisar.

4

Masukkan serbuk rempah kari, garam, sedikit gula dan serbuk cili

5

Peraplah selama mana yang boleh tapi sekurang-kurangnya 1 jam.

6

Goreng dalam minyak yang banyak secara deep fry. Angkat dan toskan bila ayam sudah garing