| Lambuk | Seikat |
| Ayam | Beberapa ketul |
| Cili Merah | 8 tangkai |
| Serbuk Kunyit | Secukupnya |
| Tempoyak | 2 senduk |
| Daun Kesum | Beberapa helai |
| Gula | Secukupnya |
| Bahan Perasa | Secukupnya |
Cara memotong lambuk sebelum dimasak
Ini rupa batang lambuk. Spesis keladi tp tak gatal. Ada kat pahang saja rasanya
Potong bahagian bawah lambuk dan jungkitkan mcm ni
Siat bahagian luar lambuk mcm ni
Buang semua kulit luar smpai lambuk jd bogel mcm ni . Yg kiri belum siat kulit, yg kanan sebatang tu dah siap siat.
Potong batang lambuk mengikut citarasa anda. Kalau ada yg besar, boleh belah dua sebelum potong kecil kecil
Mula memasak
Tumbuk lumat cili api bersama serbuk kunyit
Masukkan ayam, bahan ditumbuk dan tempoyak ke dalam periuk. Tambahkan air
Naikkan ke atas dapur dan biar ayam masak
Bila kuah dah mendidih lama, masukkan lambuk yg dah dipotong td
Biarkan lambuk layu dan masukkan daun kesum
Masukkan gula utk seimbangkan rasa masam tempoyak
Perasakan. Siap! Sedia dihidang