Back to Recipe Print

Recipe for "Congo Bars"

Tips

Use dark chocolate or semi-sweet chocolate chips! You may use small or big chips. I prefer the big one.

You can put the chocolate chip on top of the bar before go into the oven.

You may also wants to change the walnut to pecan or almond.

Ingredients

Tepung Serbaguna 2 3/4 cawan
Serbuk Penaik 2 1/2 sudu teh
Garam 1/2 sudu teh
Butter Yang Dilembutkan 2/3 cawan
Brown Sugar 400gm
Telur 3 biji
Esen Vanilla 1 sudu teh
Semi-Sweet / Dark Chocolate Chips 100 gm
Walnut Yang Dihancurkan 1 cawan

Instructions

1

Ayak tepung dan serbuk penaik hingga halus dan diletakkan bersama garam di dalam satu mangkuk yg besar (letakkan di tepi)

2

Pukul butter dan brown sugar menggunakan mixer hingga sebati

3

Letakkan telur satu demi satu ke dalam adunan di dalam mixer tadi hingga sebati (beza jarak antara telur adalah seminit)

4

Masukkan esen vanila dan gaul adunan di dalam mixer

5

Masukkan tepung, serbuk penaik dan garam di dalam mangkuk tadi ke dalam adunan di dalam mixer.

6

Tutup mixer dan masukkan chocolate chip dan walnut ke dalam adunan. Kacau adunan menggunakan sudip kayu.

7

Aliskan butter atau letak non-stick spray pada dulang pembakar dan masukkan adunan ke dalam. Tabur chocolate chip di atas. Sedia untuk dibakar.

8

Bakar pada 200 darjah celcius selama 30 minit atau sehingga masak mengikut kesesuaian oven.

Selamat mencuba!