| Telur | 5 biji |
| Bahan Tumis | |
| Bawang Besar | 1 labu |
| Bawang Putih | 4 ulas |
| Serai | 2 batang |
| Sayur Campur (Mixed Vegetables) | 2 sudu besar |
| Minyak Masak | Secukupnya |
| Bahan Kuah | |
| Sos Cili | 4 sudu besar |
| Sos Tomato | 1 sudu besar |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Cili Padi | 10 tangkai |
| Daun Limau | Beberapa helai |
| Air | Secukupnya untuk kuah |
| Garam | Secukup rasa |
Rebus telur. Kupas kulitnya dan kemudian goreng hingga telur menjadi berkelongsong. Ketepikan.
Tinggalkan lebih kurang dua sudu minyak di dalam kuali. Tumis semua bahan tumis hingga naik bau.
Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram. Tambahkan sedikit air jika kuah terlalu pekat. Kacau hingga semuanya sebati.
Masukkan pula cili api dan daun limau. Biar seketika hingga kuah mendidih. Perasakan dengan garam jika perlu.
Tuangkan kuah ke atas telur. Sedia untuk dihidang.