| Ayam | 7 ketul |
| Serai (Ketuk Hancur) | 5 btg |
| Sos Cili | 1 sudu besar |
| Manisan, Garam, Gula | Secukupnya |
| Air Asan Jawa | 1/2 cawan |
| Kisar | |
| Bwg Besar | 1 bj |
| Bwg Putih | 2 ulas |
| Halia | 1 inci |
| Cili Boh | 1 sudu besar |
Panaskan sedikit minyah dalam kuali. Tumis bahan kisar hingga garing.
Masukkan serai n air asam jawa. Kacau2 hingga naik bau. Masukkan ayam, gaul sebati.
Pastu masukkan sos cili. Perasakan dengan manisan, garam, gula.
Kalau kuahnya agak kering, boleh masukkan sedikit air rebusan ayam.
Tutup api..siap untuk dimakan bersama keluarga!