| Bahan Nasi | |
| Beras | 3 cawan |
| Daun Pandan | 1 helai |
| Halia | 1 inci |
| Santan Pekat | 2 cawan |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Air | 3 cawan |
| Bahan Sambal Ikan Bilis | |
| Bawang Besar | 5 ulas |
| Bawang Putih | 2 ulas |
| Cili Kering-Yang Sudah Diblender | 6-8 sudu besar |
| Gula Merah | 5 sudu besar |
| Belacan | 1 sudu kecil |
| Asam Jawa | Secukupnya |
| Ikan Bilis | 1 genggam |
| Garam | Secukupnya |
| Gula | Secukupnya |
| Minyak | 1 senduk |
| Hidangan Bersama | |
| Telur-Direbus | 2 biji |
| Timun | 1 biji |
| Ikan Bilis Goreng | 1 genggam |
BASUH BERAS HINGGA BERSIH. KEMUDIAN, MASUKKAN HALIA, SANTAN, DAUN PANDAN DAN SEDIKIT GARAM. TANAK DI ATAS RICE COOKER HINGGA MASAK/SELAMA 20 MINIT.
KISAR BAWANG BESAR, BAWANG PUTIH DAN IKAN BILIS.
PANASKAN MINYAK. TUMIS BAHAN KISAR TADI HINGGA GARING. KEMUDIAN MASUKKAN CILI KISAR. KACAU SEKATA.
KEMUDIAN, MASUKKAN GULA MERAH, BELACAN DAN ASAM JAWA. MASAKKAN HINGGA PEKAS SELAMA LEBIH KURANG 30 MINIT.
SETELAH SAMBAL AGAK PEKAT, MASUKKAN GULA DAN GARAM. ADJUST IKUT SELERA MASING-MASING.
HIDANG NASI BERSAMA SAMBAL, TELUR REBUS DAN IKAN BILIS REBUS.