Back to Recipe Print

Recipe for "Spaghetti Meat Ball (Spaghetti Bebola Daging)"

Tips

1. Kalau guna Pasta Angle Hair atau Linguini lebih nampak menyelerakan.

2. Boleh juga kalau nak guna Sos Pasta Mushroom ataupun Cabonara. Sos pasta yang dibuat sendiri sedap dan fresh

3. Daging cincang yang diproses sendiri menggunakan daging segar lebih sedap. Atau hendak lebih mudah boleh gunakan daging burger.

Ingredients

Spaghetti (Pasta) 1 paket
Parmesan Cheese 100 gm
Sos
Sos Pasta Bolognese / Traditional 1 tin
Garam/gula/perasa Secukup rasa
Daun Basil 10gm
Bebola Daging / Meat Ball
Daging Cincang 200gm
Carrot 200gm
Capsicum 100gm
Bawang Besar 2 labu
Bawang Putih 3 labu
Telur 2 biji
Tepung Gandum 3 sudu besar
Bread Crump / Serbuk Roti 3 sudu besar
Minyak Masak 1 cawan

Instructions

1

Panaskan air dan rebus spaghetti sehingga masak (lembut) dan toskan. Masukkan 2-3 sudu minyak masak ke dalam air rebusan untuk mengelak ia melekat.

2

Potong Carrot, Bawang Besar, Capsicum, Bawang Putih di potong dadu.

3

Satukan Daging Kisar, bahan2 yang dipotong dadu, tepung, serbuk roti dan gaulkan sehingga sebati. Masukkan perasa - garam, gula dan serbuk perasa

4

Pecahkan Telur kedalam adunan dan gaulkan sehingga sebati. Jika adunan terlalu lembik, tambahkan sedikit tepung gandum atau serbuk roti.

5

Panaskan minyak, ambil adunan dengan sudu dan bentukkan menjadi bebola kecil dgn tangan atau dengan sudu, dan goreng sehingga kekuningan.

6

Toskan dan ketepikan.

Sos

1

Panaskan Sauce-Pan, dan tumiskan sedikit bawang putih cincang, dan tuang Sos pasta bolognese/Traditional kedalam sauce-pan.

2

Masukkan perasa, daun basil dan masak sehingga sedikit pekat.

3

Hidangkan Spaghetti bersama Bebola Daging, kuah dan parmesan cheese.