Back to Recipe Print

Recipe for "Kerabu Suhun Ayam"


Tips

Biar suhun ada kuah sikit kalau tak nanti kering.

Ingredients

Suhun 1 genggam
Hirisan Daging Ayam 2 cawan
Bawang Merah 2 biji
Cili Padi 5 tangkai
Daun Sup 2 tangkai
Daun Bawang 2 tangkai
Daun Ketumbar 2 tangkai
Bunga Kantan 1 kuntum
Jus Limau Nipis Secukupnya
Serai 1 batang
Tomato 2 biji
Air Suam 1 1/2 cawan
Chicken Stock 1tbsp
Bawang Holland 1 biji
Gula Dan Garam Secukupnya

Instructions

1

Celur Ayam hingga masak dan tuskan.

Rendam suhun dalam air sejuk hingga lembut, kemudian rendam selama 5minit dalam air panas, dan toskan.

2

Hiriskan bawang, daun ketumbar, daun sup, daun bawang, bunga kantan, tomato, serai dan bawang kuning.

3

Dan bawang kuning dan masukkan suhun, chicken stock, jus limau nipis, air suam, gula dan garam. Gaulkan semua bahan dan Sesuaikan rasa.

4

Kalau nak simpan atau makan lambat sikit, lebihkan air sebab suhun serap air.