Lapisan Bawah | |
Beras Pulut | 500 gram |
Santan Pekat | 300 ml |
Air | 300 ml |
Garam Halus | 2 sudu teh |
Minyak | Sedikit |
Lapisan Atas | |
Telur | 10 biji |
Santan | 2 cawan |
Gula | 3/4 cawan |
Gula Melaka | 3 keping |
Air | Sedikit |
Tepung Gandum | Sedikit |
Lapisan bawah
Rendam beras pulut sekurang-kurung 4 jam. Basuh bersih dan toskan. Kukus dengan semua bahan selama 30 minit.
Apabila pulut masak, gaul dengan sebati. Tekan pulut dalam loyang 10×10×2".
Lapisan atas
Masak gula melaka dengan sedikit air dan masukkan gula sehingga gula hancur mengikut manis yang disukai.
Pukul telur dan masukan santan serta air gula yang dimasak tadi. Akhir sekali masukkan tepung gandum.
Tapis dan tuang atas lapisan pulut. Kukus sehingga masak.