Tepung Beras | 2 cawan |
Tepung Gandum | 1/2 cawan |
Tepung Jagung | 1/2 cawan |
Gula Pasir | 1 cawan |
Santan | 1 cawan |
Air | 3 cawan |
Garam | 1/4 sudu teh |
Pewarna | Sedikit |
Panaskan pengukus dan sediakan loyang. Masukkan santan dan air ke dalam periuk. Panaskan sebentar biar jadi suam-suam kuku.
Masukkan tepung beras, tepung gandum, tepung jagung, gula dan garam ke dalam mangkuk. Gaul rata sehingga tiada yang berketul-ketul.
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Warnakan adunan mengikut warna yang disukai. Satu warna merah, satu warna hijau.
Masukkan loyang yang telah disapu sedikit minyak ke dalam kukusan. Tuang 200 ml adunan hijau ke dalam loyang. Kukus selama 5 minit dengan api yg kuat.
Setelah lapisan pertama masak, tuang 200 ml adunan warna merah. Kukus lagi. Ulang proses sehingga selesai.
Setelah siap, sejukkan kuih lapis sebelum dipotong.