Back to Recipe Print

Recipe for "Kuih Lapis"


Tips

Kuih lapis ini sangat sedap dan boleh dimakan selapis demi selapis.

Ingredients

Tepung Beras 2 cawan
Tepung Gandum 1/2 cawan
Tepung Jagung 1/2 cawan
Gula Pasir 1 cawan
Santan 1 cawan
Air 3 cawan
Garam 1/4 sudu teh
Pewarna Sedikit

Instructions

1

Panaskan pengukus dan sediakan loyang. Masukkan santan dan air ke dalam periuk. Panaskan sebentar biar jadi suam-suam kuku.

2

Masukkan tepung beras, tepung gandum, tepung jagung, gula dan garam ke dalam mangkuk. Gaul rata sehingga tiada yang berketul-ketul.

3

Bahagikan adunan kepada 2 bahagian. Warnakan adunan mengikut warna yang disukai. Satu warna merah, satu warna hijau.

4

Masukkan loyang yang telah disapu sedikit minyak ke dalam kukusan. Tuang 200 ml adunan hijau ke dalam loyang. Kukus selama 5 minit dengan api yg kuat.

5

Setelah lapisan pertama masak, tuang 200 ml adunan warna merah. Kukus lagi. Ulang proses sehingga selesai.

6

Setelah siap, sejukkan kuih lapis sebelum dipotong.