Beras Basmathi | 4 cawan |
Bawang Merah ( Dihiris) | 4 biji |
Bawang Putih (Ditumbuk) | 3 ulas |
Halia ( Ditumbuk ) | 3/4 inci |
Kayu Manis | 1 batang |
Bunga Lawang | 2 biji |
Buah Pelaga | 3-4 biji |
Susu Cair | 2 cawan |
Air | 2 cawan |
Daun Ketumbar | Sedikit |
Pewarna Oren | Sedikit |
Garam, Perasa | Secukupnya |
Minyak Sapi | 1 sudu besar |
Minyak Masak | 2 sudu besar |
Daun Pandan-Disimpul | 2-3 helai |
Beras basmathi yang telah dicuci di masukkan dalam rice cooker. Masukan air sama paras dengan beras. Rendam untuk seketika.
Dalam periuk lain masukkan minyak, minyak sapi dan tumis bawang hiris, dan bawang putih,
Tumiskan juga halia, kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga hingga wangisusu cair dan 2 cawan air tadi. Kacau seketika kemudian masukkan garam.
Masukan air tumisan ke dalam rice cooker yang mengandungi beras basmathi tadi. Masukkan daun pandan dan masak nasi seperti biasa.
Bila air telah kering titikkan ( 2-4 titik ) pewarna oren tadi dan taburkan daun ketumbar
Kacau dan tutup. Biarkan nasi sehingga betul-betul masak. Bolehlah di hidangkan dengan lauk.