Back to Recipe Print

Recipe for "Nasi Minyak"


Tips

sedap dimakan bersama lauk pilihan dan dalca

Ingredients

Beras Basmathi 4 cawan
Bawang Merah ( Dihiris) 4 biji
Bawang Putih (Ditumbuk) 3 ulas
Halia ( Ditumbuk ) 3/4 inci
Kayu Manis 1 batang
Bunga Lawang 2 biji
Buah Pelaga 3-4 biji
Susu Cair 2 cawan
Air 2 cawan
Daun Ketumbar Sedikit
Pewarna Oren Sedikit
Garam, Perasa Secukupnya
Minyak Sapi 1 sudu besar
Minyak Masak 2 sudu besar
Daun Pandan-Disimpul 2-3 helai

Instructions

1

Beras basmathi yang telah dicuci di masukkan dalam rice cooker. Masukan air sama paras dengan beras. Rendam untuk seketika.

2

Dalam periuk lain masukkan minyak, minyak sapi dan tumis bawang hiris, dan bawang putih,

3

Tumiskan juga halia, kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga hingga wangisusu cair dan 2 cawan air tadi. Kacau seketika kemudian masukkan garam.

4

Masukan air tumisan ke dalam rice cooker yang mengandungi beras basmathi tadi. Masukkan daun pandan dan masak nasi seperti biasa.

5

Bila air telah kering titikkan ( 2-4 titik ) pewarna oren tadi dan taburkan daun ketumbar

6

Kacau dan tutup. Biarkan nasi sehingga betul-betul masak. Bolehlah di hidangkan dengan lauk.