Ikan Tongkol (Dihiris) | 1 ekor |
Halia | 1 inch |
Lengkuas | 1 inch |
Air | Secukupnya |
Bawang Putih (Diketuk) | 5 ulas |
Asam Keping | 4-5 keping |
Bawan Holland (Belah 8) | 1 biji |
Cili Padi | 4 tangkai |
Tomato (Belah 4) | 2 biji |
Serai (Dihiris) | 1 batang |
Gula Dan Garam | Secukupnya |
Panaskan air dan bila air mendidih, masukkan ikan, asam gelugor, bawang putih, halia, lengkuas, serai.
Masak hingga ikan masak.
Masukkan tomato, gula, garam, cili, bawang dan sesuaikan rasa.