Back to Recipe Print

Recipe for "Ayam Goreng Korea"

Tips

1. Tidak perlu tambah air ke dalam sos supaya kerangupan ayam tahan lama. Jika tambah air, tunggu sehingga sos kering sebelum masukkan ayam.

2. Cuka dan bijan bukanlah bahan yang wajib dimasukkan. Anda masih boleh mencuba resepi ini jika tiada dua bahan tersebut.

3. Jika tiada tepung beras boleh digantikan dengan tepung jagung.

Ingredients

Ayam 10 ketul
Tepung Gandum 1 cawan
Tepung Beras 1 cawan
Soda Bikarbonat 1 sudu kecil
Telur 1 biji
Black Pepper 1 sudu kecil
Bawang Putih 3 ulas
Sos Tomato 4 sudu besar
Cili Kisar 2 sudu besar
Bijan Goreng Tanpa Minyak Secukupnya
Cuka Secukupnya
Gula/madu Secukupnya
Garam Secukupnya

Instructions

1

Campur tepung gandum, tepung beras dan soda bkarbonat dalam satu bekas. Gaul sebati.

2

Pukul telur bersama black pepper dan gaulkan dengan ayam.

3

Golekkan ayam dalam campuran tepung dan goreng hingga kuning keemasan. angkat dan ketepikan.

4

Tumbuk bawang putih dan tumis dengan cili kisar hingga garing.

5

Masukkan sos tomato, cuka, gula dan garam. Gaul sebati. Kemudian masukkan ayam dan gaul hingga sos menyaluti ayam dan taburkan bijan.