Back to Recipe Print

Recipe for "Cucur Kubis"


Tips

- boleh guna cili kering yang dikisar juga jika mahu pedas
- boleh tambah udang jika suka

Ingredients

Tepung Gandum 1 cawan
Tepung Jagung *optional 1-2 sdb
Kubis Bulat 1 1/2 cawan
Bawang Besar 1 biji
Carrot 1/2 biji
Telur 1 biji
Garam Secukup rasa
Air Suam +- 1 cawan

Instructions

1

Hiris kubis , carrot dan bawang besar

2

Masukkan tepung kedalam besen bersama dengan kubis, bawang dan carrot tadi.

3

Campurkan telur dan garam

4

Tuangkan air suam sikit demi sedikit hingga menjadi batter yang tidak terlalu pekat,tidak terlalu cair. Agak2 seperti batter untuk goreng pisang

5

Gaul hingga rata. Sudukan kedalam minyak panas. Goreng hingga masak. Sudukan cara meleper untuk dapatkan kuih yang crispy

6

Toskan minyak , sedap dihidang panas