Back to Recipe Print

Recipe for "Buttermilk Pancake"

Tips

1. Masak menggunakan api perlahan & terbalikkan pancake apabila timbul buih di permukaan pancake.
2. Bancuh adunan dlm jag kecil untuk memudahkan mengacau & menuang adunan didalam pan, tak perlu gunakan senduk.
3. Untuk mendapatkan permukaan pancake yg cantik, pastikan menggunakan non-stick pan & tak perlu masukkan minyak.

Ingredients

Telur 1 biji
Gula Pasir 3sb
Esen Vanilla Beberapa titik
Susu Cair 1 cawan
Cuka/jus Lemon/jus Limau 1sb
Butter Dicairkan 2sb
Garam Secubit
Tepung Gandum 1 cawan
Baking Powder 1sb

Instructions

1

Untuk membuat buttermilk, masukkan cuka dlm susu cair, kacau & biarkan selama 10 min.

2

Kacau telur, gula & esen vanilla. Masukkan buttermilk, butter dicairkan, garam & kacau lagi.

3

Satukan tepung & baking powder. Masukkan sedikit demi sedikit dalam adunan & kacau sebati hingga tidak berketul. Biarkan/peram selama 10-20min.

4

Panaskan non stick pan & tuangkan adunan ikut size yg disukai. Balikkan pancake apabila timbul buih2 kecil dipermukaan pancake.

5

Biarkan seketika & angkat. Hidangkan bersama madu atau topping kegemaran anda.