| Ayam | 6 ketul |
| Belimbing Buluh Dibelah 2 Setiap Satu | 9 biji |
| Cili Padi Dibelah Tengah | 3 biji |
| Serai Diketuk | 2 batang |
| Lengkuas Diketuk | 1 hiris |
| Santan Pekat Dari Sebiji Kelapa | 1 mangkuk |
| Garam, Gula | Secukup rasa |
| Daun Kunyit Dihiris | 1 helai |
| Bahan Yang Dikisarkan | |
| Cili Padi | 5 biji |
| Bawang Merah | 4 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 1 cm |
| Kunyit Hidup | 1 cm |
Panaskan 3 sudu minyak masak dan tumiskan serai & lengkuas yang diketuk, masukkan pula bahan2 yang dikisar bersama. Kacau2kan
Apabila sudah agak garing nampaknya masukkan ayam, gaulkan kedalam bahan tumis tadi
Diikuti dengan santan, kacau2kan biar sebati. Kacau selalu supaya tak pecah minyak
Masukkan cili padi, daun kunyit dan belimbing buluh beserta gula dan garam secukup rasa
Biarkan mendidih sebentar, tutup api dan sedia untuk dihidangkan