Rebuskan ubi dengan garam secukup rasa hingga empuk. Kemudian kupas kulitnya dan lenyekkan hingga lumat.

Masukkan tepung gandum sikit demi sedikit hingga dapat membentuk doh yang licin.

Bentukkan menjadi leper dan masukkan sesudu gula dan gentel hingga menjadi bujur.

Panaskan minyak dan mula menggoreng hingga warna keemasan. Siap dihidang.