Telur | 1 biji |
Pes Asam Jawa | Secukupnya |
Cili Padi | Ikut pedas |
Bawang Besar | 1/2 biji |
Halia | 1/2 inci |
Garam | Secukup rasa |
Hiris cili padi, halia dan bawang besar. Ketepikan
Goreng telur mata. Ketepikan
Tumis cili dan halia hingga naik bau. Tambah sikit air
Masukkan asam jawa secukup rasa , mengikut masam yang suka
Biarkan mendidih, akhir sekali masukkan telur tadi
Renehkan sekejap hingga kuah sedikit pekat, tambah garam secukup rasa