| Tepung Gandum | 1 cawan |
| Air | 1 cawan |
| Butter | 1/4 cawan |
| Garam | Secukup rasa |
| Parmesan Cheese Parut | 1/4 cawan |
| Dill Kering | 1/2 sdt |
| Telur | 2 biji |
| Bahan Inti | |
| Chicken Salami | Secukupnya |
| Keju Cheddar Keping | Secukupnya |
Didihkan air, butter dan garam
Masukkan tepung dan gaul cepat-cepat hingga menjadi doh
Tutup api. Pindahkan ke dalam mangkuk pengadun
Biarkan sehingga suam kuku
Menggunakan mixer , masukkan telur sebiji demi sebiji kedalam doh tadi.
Pukul dengan kalajuan tinggi sehingga menjadi kembang. Pukul kira2 5minit
Kemudian , menggunakan sudip kayu. Gaul rata parmesan cheese dan herbs tadi. Biarkan seketika kira2 10-15min
Panaskan oven 200'C .
Masukkan batter kedalam piping beg bernozzle.
Pipekan mengikut saiz yang disukai.
Bakar kira2 15min atau hingga puff kembang
Kemudian turunkan suhu 160-170" dan bakar hingga puff kekuningan.
Kira-kira 10-15min,mengikut saiz puff
Keluarkan dari oven, cucuk puff dengan lidi supaya wap didalam puff keluar. Biarkan sejuk
Untuk menyediakan gorgeres
Grill , kukus atau goreng tanpa minyak seketika salami. Sejukkan
Potong salami dan cheese berpadanan dengan puff
Gunting puff separuh tanpa putus, sapukan mayonis jika suka.
Selitkan salami dan cheddar cheese slice
Jika suka bolehlah ditambah lada hitam kisar kedalam doh tadi.