Satukan semua tepung bersama garam, serbuk cili dan serbuk kunyit. Gaul sebati.

Perahkan lemon pada ikan fillet tersebut. Kemudian celupkan di dalam tepung tadi.

Goreng dalam minyak yang panas dan goreng hingga masak kuning keemasan. Angkat dan toskan minyak.

Hidang di atas daun salad. Sesuai dimakan dengan pelbagai sos kegemaran.