Bersihkan ayam dan sotong dan toskan.

Kisarkan bawang besar dan bawang putih.

Panaskan minyak dalam kuali. Kemudian tumis bahan yang dikisar tadi hingga naik bau.

Masukkan perencah tomyam dan tumis hingga garing.

Masukkan serai kemudian masukkan sotong dan ayam. Tumis hingga sotong dan ayam tadi separuh masak.

Tambahkan air ikut citarasa anda.

Masukkan garam, gula dan serbuk perasa secukupnya. Biarkan mendidih dan ramuan sebati.

Siap dan boleh dihidangkan.