| Udang Kertas | 500 g |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Bawang Putih | 3 ulas |
| Halia | 3 cm |
| Serai | 1 batang |
| Serbuk Kunyit | 1 cmb |
| Cili Padi | 9 biji |
| Garam | Secukup rasa |
| Daun Sup | 1 tangkai |
Gaul udang dengan serbuk kunyit & garam. Perap sebentar.
Tumis bawang besar, bawang putih, halia, serai & cili padi yang telah dihiris hingga wangi.
Masukkan udang, goreng hingga warna udang berubah & ekornya sudah membengkok ke kepala.
Taburkan dengan hirisan daun sup.
Hidang segera.