Panaskan kukusan.Loyang dialas kertas dan digris sekeliling. Campurkan kesemua bahan kecuali mentega dan pewarna dan pukul hingga kembang.

Masukkan mentega cair dan kaup-balikkan adunan hingga rata. Bahagikan adunan kepada empat bahagian dan warnakan.

Ratakan adunan berwarna pertama di dalam loyang.Ayak serbuk koko di atas lapisan pertama rata2 hingga menutupi lapisan pertama tadi.

Tindihkan adunan berwarna kedua di atas lapisan koko dengan kemas.

Bagi memudahkan gunakan sudu makan dan tompok2kan adunan hingga rata menutupi lapisan serbuk koko.

Tabur lagi serbuk koko rata2.Ulang melapis & menabur serbuk koko utk lapisan ke3 hingga lapisan terakhir adunan berwarna tanpa ditabur serbuk koko.

Kukus selama 45 min. Apabila masak,buka segera aluminium foil.Ketika ini kek yang dilapis dah kelihatan berombak.

Biarkan kek 5 min di dalam loyang. Tangkupkan loyang dan sejukkan kek di atas redai. Biar kek benar2 sejuk dan boleh dipotong dan hidangkan.