Terung (Potong Serong) | 2 bj |
Bwg Merah (Tumbuk) | 4 ulas |
Bwg Putih (Tumbuk) | 1 ulas |
Sos Cili | 1 sudu besar |
Sos Tomato | 1 sudu besar |
Sos Tiram | 1 sudu besar |
Air | 1/2 cawan |
Air Asam Jawa | 1/2 cawan |
Goreng terung bersama minyak hingga naik bau. angkat
Panaskan sedikit minyak dalam kuali yang sama. Tumis bwg merh n bwg putih hingga garing.
Masukkan segala sos n air asam jawa. Kacau sebati
Masukkan terung yang telah digoreng. Jangan luoa garam & gula.
Kacau2 jap. Tutup api n hidang!