Back to Recipe Print

Recipe for "Gulai Lemak Tempoyak Ayam Bersama Daun Kaduk"

Tips

kacau selalu supaya santan tidak pecah minyk@menggelegak

Ingredients

Ayam Setengah ekor
Daun Kaduk 10 helai
Serai* 3batang
Bawang Besar* 2biju
Cili Padi* Ikut kepedasan
Bawang Putih* 2ulas
Tempoyak* 2sb
Belacan* 1sb
Serbuk Kunyit 2sb
Santan 1 kotak
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Bersihkan ayam dan tapis

2

Kisarkan bahan bertanda * dengan air sehingga lumat

3

Masukkan bahan kisar ke dalam periuk dan masak sekejap, dan masukkan ayam serta serbuk kunyit

4

Bila air ayam sudah kering sedikt masukkan santan

5

Kacau sehingga ayam masak dan masukkan garam serta daun kaduk dihiris nipis..masak sekejap dan tutup api