| Isi Ayam | 1 cawan |
| Capsicum Merah, Hijau & Kuning Dipotong Petak | 1/4 biji |
| Bawang Besar Dimayang Tebal | 1/2 labu |
| Halia Dihiris Nipis Panjang | 2cm |
| Sos Lada Hitam | 1sb |
| Sos Tiram | 1sb |
| Kicap | 2sb |
| Serbuk Lada Hitam Kasar | 1sk |
| Serbuk Kunyit | 1sk |
| Garam | Secukup rasa |
Lumur ayam dgn serbuk kunyit, sedikit garam & lada hitam kasar. Panaskan minyak & goreng ayam hingga sedikit garing. Angkat dr kuali & toskan minyak.
Menggunakan pan yg sama tumis bawang & halia hingga garing. Masukkan 1/2 cawan air. Masukkan juga semua jenis sos, serbuk lada hitam & garam.
Masukkan capsicum & masak sambil dikacau hingga kuah pekat.
Masukkan ayam & kacau rata. Sedia dihidang.