Cuci udang bersih, perap udang denllgan jus limau dan garam. Kemudian toskan dan angkat.

Tumiskan bahan kisar sehingga naik bau hatum dan terbit minyak.

Masukkan kerisik, santan, gula dan garam, kacau sebati dan biarkan mendidih.

Kemudian masukkan udang, daun kunyit dan biarkan seketika.

Kalau suka rendang kering boleh panjangkan masa memasak, terpulang pada kesukaan. Angkat dan hidangkan.