Panaskan minyak sapi dan minyak masak ke dalam periuk nasi.

Tumiskan bawang besar hingga garing

Kemudian masukkan kulit kayu manis, bunga lawang, cengkih, biji pelaga, halia dan tomato. Masak hingga tomoto layu

Tambahkan lada hitam dan seruk jintan manis, masak hingga harum
Tambahkan air , kiub ayam dan garam secukup rasa

Tutup periuk dan biar didih. Masukkan beras dan daun pandan

Tutup periuk dan biarkan nasi ditanak sempurna. Sesekali kacau nasi dengan chopstik supaya nasi tak patah

Bila nasi dah masak, hidangkan dengan taburan kismis dan bawang goreng